Horno de Convección Eléctrico UNOX - ROSELLA Modelo BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH | XAFR-04FS-ETDV
 
 
Horno de Convección UNOX BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH
Tecnología, precisión y productividad en cada horneado.
El BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH está diseñado para los negocios que no se detienen. Ideal para panaderías, cafeterías y puntos de venta con alto flujo, este horno eléctrico combina eficiencia profesional y simplicidad digital para lograr resultados perfectos en productos de pastelería, panadería o snacks congelados.
 
Su panel táctil de 2.4” permite almacenar hasta 99 programas personalizados con nombre e imagen, haciendo que cada receta sea tan fácil de repetir como de crear. Además, gracias a su conectividad Wi-Fi integrada, puedes supervisar tus operaciones en tiempo real desde la app Data Driven Cooking, y aprovechar la inteligencia artificial para optimizar consumo, productividad y rentabilidad.
La cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304, el sistema de lavado automático ROTOR.Klean™ y el triple cristal con iluminación LED garantizan higiene, seguridad y máxima durabilidad. Mientras tanto, las funciones DRY.Plus, STEAM.Plus y AIR.Plus aseguran cocciones homogéneas, dorados perfectos y texturas irresistibles.
 
Características destacadas
 
🔹 Capacidad: 4 bandejas 18”x26”
🔹 Rango de temperatura: 30 °C – 260 °C
🔹 Hasta 9 pasos de cocción programables
🔹 Sistema de ventiladores múltiples con inversión de marcha
🔹 Ajuste automático de humedad (20%)
🔹 Lavado automático ROTOR.Klean™ y contenedor DET&Rinse™ integrado
🔹 Soportes antivuelco y sistema recoge gotas en puerta
🔹 Conexión Wi-Fi / USB para descarga de programas y datos HACCP
 
Especificaciones técnicas
 
Alimentación eléctrica: 208V / 240V (1~ o 3~)
Potencia total: 5.9 – 7.6 kW
Peso neto: 57 kg
Dimensiones: 800 × 811 × 500 mm
Distancia entre bandejas: 75 mm
 
Accesorios opcionales
 
Campana Ventless o Waterless (sin necesidad de conexión al agua)
Fermentadora LIEVOX con control automático de temperatura y humedad
Soporte multifuncional Stand
Sistema PURE para filtración de agua y prevención de sarro
Detergente SPRAY&Rinse™ para limpieza rápida manual
 
Tu aliado inteligente para el negocio moderno
Con el BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH, el arte del horneado se combina con la innovación digital.
 
Cada lote sale perfecto, cada minuto se aprovecha al máximo y cada día tu negocio trabaja con mayor inteligencia y rentabilidad.